食材用料：淡奶油65克花生酱45克细砂糖25克低筋面粉100克菜谱做法：奶油小饼干的做法图解11.准备食材:把食材称重。奶油小饼干的做法图解22.淡奶油中加入细砂糖。奶油小饼干的做法图解33.用电动打蛋器打发至纹理状态。奶油小饼干的做法图解44.放入花生酱。奶油小饼干的做法图解55.继续打至柔滑状态。奶油小饼干的做法图解66.筛入低筋面粉，用刮刀上下切拌。奶油小饼干的做法图解77.揉成面团后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半个小时。奶油小饼干的做法图解88.取出冷藏好的面团，分成大约12克一个的小面团，揉成圆球状。奶油小饼干的做法图解99.用叉子轻轻压扁出现花纹。（不要太扁，要有些厚度）奶油小饼干的做法图解1010.烤箱180度预热，放入中层上下火烤15分钟。奶油小饼干的做法图解1111.烤至饼干变色出炉。 咸味小吃的品种与做法 材料黄油55克、低筋面粉100克、盐1/2小匙、细砂糖15克、黑胡椒1/4小匙、鸡蛋液20克花生25克、南瓜子50g。做法1.黄油切小块2.糖粉和盐混合搅拌备用3.将胡椒粉，糖粉，盐和面粉一起混合，加入切块的黄油中4.用手将面粉混合物搓成粗粒状5.将20克鸡蛋液加入到面粉中，加入南瓜子拌揉成面团6.用保鲜膜将面团包裹好整成长方体，放入冷冻室了冷冻至硬，取出切片，排入烤盘，烤箱预热170度，中层上下火15分钟左右 海苔咸味饼干怎么做 海苔咸味饼干的做法辅料：低筋面粉130克、无盐黄油65克、鸡蛋一个、海苔30克、盐3克、白糖20克至40克，随便你喜欢咸味海苔饼干的做法1、黄油室温软化以后切成小块，用打蛋器低速搅拌2、黄油搅拌的变软以后加盐跟白糖 3、把黄油打发至略蓬松，并且颜色变白4、黄油打好以后加入已经打散的蛋液，蛋液分3次加入 5、蛋液每次都要跟黄油充分融合了才加下一次，免的油水分离6、筛入低筋面粉 7、用橡皮刮刀把黄油跟面粉搅拌一下8、海苔用剪刀剪碎备用9、把海苔跟面粉黄油混合物一起倒在案板上，用刮板按压成面团10、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时拿出 11、面团擀成厚圆片，大概1CM左右厚就可以了，因为饼干烤了之后会膨胀一点12、再把饼干切成长条备用 13、饼干摆入烤盘，烤箱预热180度 14、放入烤箱中上层，上下火15分钟，饼干表面微黄即可拿出 制作美味小点心 烤箱制作:黄金蛋糕 材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。 制作： 1.将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫； 2.把部分黄油放入加热的平底锅里融化； 3.混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油，冷却； 4.把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面； 5.中火烤40分钟左右； 6.利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；（觉得麻烦，这步可不做） 7.加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却； 8.蛋糕烤好后，从烤盘中取出； 草莓松糕 材料：黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱150克。 制作步骤： 1、首先将摸具内抹油或垫上纸。 2、黄油加糖和盐打至松软。 3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。 4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。 5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。 6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。 甜品：双皮奶 将新鲜的牛奶煮开，趁热倒在碗里，不久鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上炖，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。 原料：一大碗蒙牛牛奶400ml左右、蛋清二只、白砂糖二勺 1．先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2．拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3． 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。 4．最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 甜品：牛奶炖蛋 1、1／2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下。 2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约1／3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。 3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火（10％火力）热20 分钟。加热中途将碗移位180 度（即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿）。 4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。 或者：1、用2 只大蛋，牛奶1．5 杯，砂糖3 汤匙，香油1／4 茶匙1、依一14 厘米直径之浅碗，剪一圆形铝箔，其直径比浅碗者长4 厘米，使四周有2 厘米沿边垂下。 2、1 公升玻璃量杯内加入牛奶及糖，大火热2 分钟30 秒。 3、碗内加入鸡蛋，以筷子打匀，但不可打起大多泡沫。加入1／2 杯热牛奶同打匀，然后倒蛋液入量杯之热奶内，滴下香油，多打几下。 4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内，撇去泡沫，加铝箔盖好，使暗的一面向外，放于转盘中央。小火（30％火力）热5 分钟，搁置5 分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固，小火多热1 分钟供食。 微波炉朱古力小蛋糕: 材料： 做10个小蛋糕 低筋面粉 ５０克 蛋黄 ２个 砂糖 ２５＋２５克 可可粉 ５茶匙 蛋白 ２个 牛奶 ６汤匙 做法: 1.将１０个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内（如小玻璃碗等） 2.面粉丶可可粉一起过筛 3.将蛋黄倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 4.面粉丶可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 5.蛋白略为打至起泡后，加余下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒转也不会流出），做成蛋白糖霜 6.蛋白糖霜分２次加入面糊中拌匀 7.将面糊倒入蛋糕模中，用微波炉每个烤１分钟即可