材料 排骨500g 西红柿1个 香葱适量 粉葛适量 方法 1准备好材料，排骨斩段。 2排骨用开水泡去血水，番茄切丁。 3将排骨、番茄丁、粉葛放入高压锅。 4高压锅内注入两大碗水，滴入几滴醋。 5高压锅上火，待上汽后中小火炖20分钟，开锅后调入适量盐、香葱 番茄排骨汤怎样做好吃 番茄排骨汤原 料： 番茄２个，排骨６００克，圆白菜１／４个，香菜２棵调味料：番茄酱４大匙．盐１茶匙，芡汁４大匙．方 法：１．小排骨洗净，氽烫过去除血水冲净，另将水１０杯烧开，放入排骨先煮烂．２．圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮．最后放入切块的番茄和番茄酱，盐调味．３．煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡．汤汁粘稠时关火盛出，撒入香菜末即成． 蕃茄排骨汤的做 [原料/调料] 小排骨 12两 蕃茄 2个 罐头辣肉酱 1罐 小鱼干 少许 文蛤 1/2斤 酱油 2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 3大匙 盐 适量 [制作流程] (1)排骨腌3～5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。 (2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。 (3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。 番茄排骨汤。。。 排骨汤 材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。 调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。 作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。 重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好
