干菜烹调法

2024-10-21 0

干菜红烧时应先用温水将干菜泡３０分钟，然后再烧。不能用开水泡，以免泡烂菜叶。熬煮时可多放些水，用小火慢慢煮。煮时可先放糖，熟后再放油，味美而又省油。