步骤 step
1
五花肉洗净切薄片，胡萝卜，芹菜斜刀切片，金针菇去掉根部撕成小份儿，豆苗洗净待用；
步骤 step
2
锅里放入适量的油，待油热后，加入猪肉翻炒至变色，加入料酒；
步骤 step
3
再加入胡萝卜芹菜翻炒，加入高汤，葱段儿，煮沸，转小火煮约12钟；
步骤 step
4
味噌盛入小碗中，加入高汤搅拌化开，待用；
步骤 step
5
豆腐手撕成小块儿与金针菇，豆苗一起放入锅中，煮约2分钟；
步骤 step
6
再倒入化开的味噌，沸腾后立即关火即可。